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从配给卡到美国援助展览

时间:2019-07-09  author:倪洒医  来源:免费注册送59元体验金  浏览:167次  评论:83条

1940年的第一张配给卡,组合板的起源,黑市,第一本烹饪书和美国援助在“战后的hatillo”展览中得到解释,这引起了佛朗哥政权自给自足的西班牙人的食物困难。

该展览于10月14日在加泰罗尼亚历史博物馆展出,最初的目标是家庭核心,该核心在1940年获得了新政权的第一张配给卡。

“引物首先是熟悉的,并且在1943年他们被交换为个人和婴儿书籍,因为狡猾和饥饿使得无法保持良好的控制,家庭试图通过保持死者作为家庭成员或通过擦除邮票来获得更多的食物例如,“委员,Sergi Freixes在接受采访时告诉Efe。

回想起Freixes,第一,第二和第三类引物,最常见,并由市议会根据家庭收入发布。

在展览中,你可以看到这些书的一些副本,其中“很少有保存,很难恢复,”他说。

配给迫使家庭长途跋涉,以获得有限数量的食品和质量差,这导致了官方,黑市或黑市的平行市场。

这个流浪者还扩展到了商人和生产者,他们改变了田地,产品和规模,以获取食物供自己消费。

肉和蛋是最稀缺的产品,因此,最珍贵的是面包; 和掺假最多的牛奶和油。

这些产品可以在黑市上实现非常高的价格,在展览会上,有很多例子和轶事讲述了“陷阱”到达的程度:1939年10月,十几个鸡蛋可以花费200比塞塔,一公斤10到10之间的马铃薯。 12比塞塔,1公斤糖超过100比塞塔和1升油250比塞塔。

策展人指出,展览向妇女的角色及其在国内经济中的作用致敬:“政权通过社会援助传播新的教育,宗教和民族 - 工团主义模式,社会援助是一个在着名人口中分发食物的组织。他把这个女人灌输为妻子,母亲和精神价值的储藏。“

当时的家庭主妇,继续Freixes,学会了使用红薯,角豆,鲱鱼,汤和almorta。 “最后一个豆科植物是那些吃了少量蛋白质并吃得太多的人腿部瘫痪的原因。”

该展览还讲述了法律规定的“单一菜肴的日子”,它规定每个月的第1天和第15天在餐厅,旅馆和酒店供应餐点,客户只能选择菜肴。蔬菜,肉类或鱼类,以及甜点,虽然支付菜单的通常价格。

面对这种情况,恢复者设法创造了“组合菜”,这是一道有一点点的菜。

“战后伤口”展示了第一本烹饪书的副本,来自经验丰富的IgnasiDomènech和Josep Rondissoni,他编辑了他的伟大杰作“烹饪”,与Gallina Blanca合作并在Falange的女性部分任教。

该展览在50年代初按时间顺序关闭,当时出现了新的厨房用具,例如瑞士的Turmix,“当时的Thermomix”,强调了策展人,Minipimer搅拌机,并结束了自给自足的时代随着来自马歇尔计划的美国帮助(奶粉罐,切达奶酪和黄油)以及配给和黑市结束。


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